- Dans le quartier
Ancienne cave de bière 04
« Michele Witsch », un vieux soldat russe avec un chapeau mou et un large manteau, aurait fait des bêtises ici. Il faisait parfois peur aux jeunes couples, ou s’ils se comportaient mal, les enfants étaient menacés de traiter avec Michele Witsch.
A la table des habitués de l’ancienne auberge « zum Kreuz » d’Ebersweier, un contrat est passé le 18 juillet 1842, dans une ambiance de vin ou de bière.
Le propriétaire foncier Sebastian Huber (maintenant la cave Andreas Laible) a accordé au brasseur de bière Hornung de Kehl le droit de construire une cave en pierre. La cave de roche était idéale pour stocker la glace.
La cave à glace a été utilisée jusqu’à la fin des années 1920. La glace a été brisée sur le Bühlmattwiese, dans le Mühlkanal et les fossés d’arrosage en hiver. Karl Behr, propriétaire de « Bad Staufenberg » stockait de la bière brassée et vendait l’eau fraîche devant la « cave à bière » pendant les mois d’été.
