En 1841, le boulanger de Durbach Bernhard Feger achète cette propriété contenant un «atelier de boulanger bien aménagé» et y construit en 1846, à la place de l’ancienne «habitation à un étage», cette coquette maison d’habitation et d’exploitation, comme l’indique l’arc de la cave avec le bretzel et ses initiales.

Après lui, avec son fils Karl trois autres boulangers ont travaillé dans cette propriété, jusqu’à ce qu’elle ne soit vendue en 1888 au tapissier Max Benetz. La fille de ce dernier, Anna Barbara , épousa le chef d´atelier Heinrich Männle. C’est ainsi que cette maison est devenue la propriété de la famille Männle dont les descendants l’ont rénovée en 1975 et l’occupent encore aujourd’hui.