L’histoire de la maison commence le 15 octobre 1813 avec la vente aux enchères du vignoble seigneurial de Mühlberg par le tonnelier du château Johannes Borho. Deux trots ont également été acquis, ce qui montre la plus grande importance de la cour. En 1833, il existe pour la première fois des preuves d’une «économie de la bière» sous le nom de «Zum Deutschen Kaiser».

De nombreux changements de propriétaires façonnent ensuite l’époque jusqu’aux années 1920. L’année 1929 frappe durement l’auberge. Le 23 juillet 1929, l’auberge brûle presque entièrement, probablement à cause d’un incendie criminel.
Andreas Hettig a acquis la propriété en 1930 et a construit la nouvelle auberge «Zur Goldenen Traube», qui a été dirigée par la famille Hettig jusqu’en 2021.